Ponerencima el salm贸n, salpimentar ,rociar un chorre贸n de aceite de oliva y el zumo de lim贸n. Pelar las patatas, trocear los champi帽ones y las patatas, a帽adir al pescado y regar con la cerveza. Introducir la fuente en

Exquisitala cabeza de lomo ib茅rica para guisar, y m谩s a煤n con salsa de cerveza que contrasta estupendamente con la melosidad de la carne. Es una receta sencilla, que la

Receta Lengua en salsa. Carnes, Caliente. Utilizamos cookies de Google Analytics para obtener estad铆sticas an贸nimas de uso y visitas de nuestra web.
PREPARACI脫N Se aporrea un poco la lengua, se lava y se pone a cocinar con el hogao, la cerveza, laurel, tomillo, sal y pimienta en una olla a presi贸n por 45 minutos (o en olla corriente por 2 horas y media). Se saca y se pela, se corta en rebanadas que se cubren con harina y se ponen a fre铆r en una mezcla de aceite y mantequilla hasta que

Agregalas rebanadas de lengua a la salsa y deja que se cocinen a fuego lento durante unos 15 minutos para que absorban todos los sabores de la salsa. Otra opci贸n deliciosa es la lengua en salsa de champi帽ones. Despu茅s de cocinar la lengua en la olla a presi贸n, puedes cortarla en rodajas y reservarla.

Rehogaun par de minutos, moviendo de vez en cuando e incorpora el tomillo y la cerveza (y la guindilla si se desean picantes). Cuando rompa a hervir, baja a fuego medio y cocina unos 20 minutos o hasta que los champi帽ones est茅n tiernos. A帽ade entonces la Maizena disuelta en el agua y cuece unos minutos m谩s, hasta que la salsa AbE4ib. 241 109 142 370 152 96 147 331 79

lengua en salsa de cerveza